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    便利店货物的盘点以及怎样避免亏损,你知道吗?

    发布时间:2013-06-26 点击数:131

    我们来说说影响便利店盈亏的因素:

     

    ①偷盗的原因:内盗和外盗(在此不详细分析,后面会有专题)想提一点针对高额商品一定做好盘点,能找到被偷的时间点和原因。

    ②商品的调拨处理:商品调拨后是否及时更改库存。

    ③商品验货收货问题:验货过程中是否有某个商品数量多了或者少了,大夜人员没有验出来,也会造成盘亏或盘盈。

    ④合理的控制好商品库存,打造易盘点的环境。

    ⑤各种财务票据一定填写正确,金额错误会影响实际库存金额与盘点库存金额。

    经营便利店的目的是为了盈利、获取更多的利润。人工、废弃、盘亏是便利店费用中最重要的三大费用,也是店铺最需要重点管控的三大费用,这三项费用管控的好坏也能看出这家店铺的运营水平的高低,从而体现店长经营管理的能力。

    你的便利店是如何盘点的?

    分三个步骤

    一、开始盘点前

    店长一定要提前组织大家做好准备工作,给盘点人员打造一个易盘点的环境,能更好的提高盘点的效率和准确性。

    二、盘点过程中

    盘点过程中也一定要确认每一个货架是否都给盘上,经常有盘点后因为盘亏过大才发现是有整个货架忘记盘点的。

    三、盘点结束后

    盘点结束后一定要实物抽盘。仔细抽查单品盘点结果与实际库存是否一致。认真核对与实际库存是否相符,不符的及时更改库存。避免造成盘亏与盘盈。

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